ПРОСТО О СЛОЖНОМ

КИСЛОРОД: источник жизни И... СТАРОСТИ

Чтобы задуматься о профилактике старения, достаточно посмотреть на статистику продолжительности жизни в России. Для женщин это в среднем 73 года, для мужчин - 60 (!) лет. То есть большая часть россиян умирает еще в пожилом возрасте, не успев дожить до старости. При этом основными причинами смерти становятся все те же сердечно-сосудистые и онкологические заболевания. На их развитие влияют десятки факторов, однако причиной остается всего один - повреждение клеток.

Биологические часы, отсчитывающие время нашей жизни, находятся в хромосомах, в ядрах клеток. Каждая клетка запрограммирована на определенное количество делений, произведя которые она погибает. В этом и есть причина нашего старения, предусмотренного самой природой. Однако зачастую наши клетки умирают гораздо раньше положенного им срока, не успев выполнить положенное количество делений и реализовать весь свой потенциал. Преждевременная смерть клеток - это преждевременное старение организма. Что же угрожает им в первую очередь?

РАДИКАЛЬНОЕ РАЗРУШЕНИЕ

Для получения энергии наш организм использует самые разные вещества, но чтобы ее высвободить, нужен один незаменимый компонент - кислород. Он окисляет органические соединения, поступающие с пищей, что и дает нам жизненные силы. Но при этом неизбежно возникают молекулы трансформированного кислорода (у которых не хватает всего лишь одного электрона на внешней орбите) - свободные радикалы.

Эти очень активные обрывки молекул, пытаясь восполнить свою структуру, способны вступать в химическую реакцию с любыми другими молекулами, которые оказываются поблизости от них, в том числе и с молекулами наших клеток. Отнимая у них электроны, они разрушают клеточные мембраны, энзимы, внутриклеточные протеины, а главное - ядерные мембраны, содержащие информацию о ДНК клетки. Такая клетка, «лишенная памяти», становится неспособной к «правильному» делению. Этот угрожающий процесс известен как липидное окисление и способен приводить к мутациям, то есть образованию раковых клеток. При этом особенности окислительного разрушения таковы, что поврежденные молекулы провоцируют другие химические реакции, поэтому даже один свободный радикал может стать причиной огромного числа клеточных нарушений.

Поврежденные клетки, не имея возможности полностью восстановиться, переходят в разряд старых или умирающих клеток. Накопление большого количества таких клеток приводит к изменению и преждевременному старению тканей организма, располагает к инфекциям, повышенной утомляемости, ухудшению состояния кожи и волос, ослаблению иммунной системы, злокачественному перерождению соединительной и других тканей, различным дегенеративным заболеваниям.

Возьмем, к примеру, сердечнососудистые заболевания. Атеросклероз, являющийся среди них лидером, начинается с повреждения свободными радикалами клеток внутренних стенок сосудов. Как мы помним, разрушение одной клетки провоцирует цепочку разрушительных реакций вокруг нее, и мы получаем целый участок поврежденных клеток. Со временем на этом участке откладываются молекулы холестерина, образуются атеросклеротические бляшки, тромбы, нарастает риск ишемической болезни сердца, инфаркта и инсульта. Конечно, уровень холестерина в крови имеет значение, но если клетки сосудов легко уязвимы, а уровень радикалов высок, то вред способно нанести уже и незначительное количество холестерина.

Подобную деструкционную деятельность свободные радикалы ведут по всему организму. Повреждая мембраны клеток эндокринных желез, они нарушают обменные процессы, разрушая иммунную систему - подвергают нас риску не только вирусных и инфекционных, но и онкологических заболеваний. Больше всего свободных радикалов «работает» в тех органах и тканях, которые по каким-либо причинам уже были ослаблены, либо на которые действуют дополнительные негативные факторы. В зависимости от того, где идет наиболее активная деятельность радикалов, и возникает то или иное заболевание.

К сожалению, мы не можем контролировать образование свободных радикалов в нашем организме, и уж тем более бороться с ним. Ведь кроме окисления при клеточном дыхании и питании, радикалы возникают и как результат борьбы нашей иммунной системы с вирусами, бактериями, паразитами или чуждыми белками (протеинами). Без свободных радикалов невозможно выздоровление, но организм неизбежно вырабатывает их немного больше, чем нужно. Поэтому нам нужно бороться лишь с избытком свободных радикалов, который возникает при плохой экологии, курении и нерациональном питании, стрессах, различных заболеваниях, а также с возрастом.

БАРЬЕРЫ ДЛЯ СТАРОСТИ

Вещества, препятствующие окислению, то есть антиоксиданты, способны вырабатывать сами клетки. Действие этих ферментов основано на том, что они отдают свободным радикалам один из своих электронов и тем самым нейтрализуют их дальнейшую разрушительную деятельность. Когда количество свободных радикалов примерно равно количеству антиоксидантов — все в порядке. Но если радикалов становится гораздо больше нормы, что в современном мире происходит довольно часто, они начинают наносить клеткам непоправимый вред.

Найти дополнительную защиту от свободных радикалов помогла людям сама природа. Учеными было обнаружено, что многие представители мира растений содержат флавоноиды - обширную группу соединений с полифенольной
Антиоксидантыструктурой, которые отдают свой электрон в процессе биохимического взаимодействия и связывают свободные радикалы, т. е. являются антиоксидантами.

Природа снабдила нас большим количеством антиоксидантов, причем разные их виды борються с определенными группами свободных радикалов: одни уничтожают липидные радикалы, другие - кислородные и т. д. К примеру, такие антиоксиданты, как витамин С, флавоноиды черники, малины, персика, шиповника и многих других растений создают «непробиваемый» барьер вокруг каждой клетки, защищая ее оболочку. Как только рядом с клеткой появляются опасные молекулы, эти антиоксиданты моментально связывают и нейтрализуют их.

Витамины А и Е или, например, антиоксиданты лепестков календулы действуют иначе: они проникают внутрь клеточной оболочки и блокируют там разрушительные процессы окисления, в том числе окисление мембран ядер клеток, содержащих ДНК.

В последнее время были открыты и другие удивительные растительные антиоксиданты. Один из них - трансресвератрол, вещество, обнаруженное в кожуре ягод винограда. Кроме мощного антиоксидантного, ресвератрол оказывает противовоспалительное действие и препятствует развитию раковых клеток, а также стимулирует выработку «гормонов молодости» - сиртуинов. Их важнейшая роль заключается в том, что они восстанавливают повреждения ДНК, максимально долго сохраняя ее молодой. Кроме того, ресвератрол, содержащийся в том числе в сухом красном вине, блокирует молекулы, вызывающие воспаления и язвенные формирования, препятствует образованию тромбов в сосудах, снижает уровень холестерина в крови, оказывает антиаллергическое, радиозащитное и сосудорасширяющее действие, укрепляет стенки и плодах оливы ученые открыли еще один, самый мощный на сегодняшний день растительный антиоксидант –гидрокситирозол. Он защищает от окислительного повреждения и связанного с этим старения практически все клетки организма, но особенно эффективен в отношении суставов и сердечнососудистой системы.

Отдельную группу антиоксидантов составляют такие микроэлементы как цинк, селен, медь и марганец. Они проникают внутрь клеток и стимулируют работу защитных внутриклеточных ферментов, а кроме того, подобно «ловушкам» нейтрализуют свободный кислород, образующийся внутри клеток.

Совсем недавно наука открыла важность для сохранения здоровья клеток еще одного микроэлемента - германия. Этот микроэлемент осуществляет перенос кислорода в тканях организма и, попадая в кровь, ведет себя аналогично гемоглобину. Кислород, которым он насыщает ткани организма, гарантирует нормальное функционирование всех жизненных систем, дает им энергию, а значит и молодость. Не случайно главным природным источником германия является женьшень - самое мощное противовозрастное растение в древневосточной медицине. Однако у германия есть и другое уникальное свойство, имеющее принципиальное значение для сохранения не только молодости, но и жизни: это его способность задерживать развитие злокачественных новообразований. Атомы германия вступают во взаимодействие с отрицательно заряженными частицами опухолевых образований, лишают их «лишних» электронов и повышают электрический заряд, что приводит к гибели опухоли. Кроме того, органические соединения германия стимулируют продуцирование интерферона - защитного белка, вырабатываемого организмом в ответ на внедрение чужеродных микроорганизмов. Все это делает германий одним из самых мощных защитников от тяжелых старческих заболеваний.

Наконец, нельзя не отметить роль в защите клеток таких органических соединений как энзимы. Эти ферменты, близкие по составу к белкам, разрывают цепные реакции, начатые свободными радикалами, спасая тем самым клетки от их разрушительного воздействия. Энзимы наш организм способен вырабатывать самостоятельно, однако для синтеза некоторых из них нужны дополнительные «строительные материалы» - коэнзимы. Одним из самых ценных является коэнзимQ10, или убихинон. Он также может синтезироваться самим организмом, однако это сложный многоступенчатый процесс, требующий целого ряда витаминов и микроэлементов. Убихинон относится к одним из наиболее важных антиоксидантов, поскольку способен самостоятельно восстанавливать свою антиоксидантную активность. Он содержится во всех продуктах питания, особенно животного происхождения, однако «накопить» его количество, необходимое в лечебных целях, можно только с помощью дополнительного приема этого фермента в виде
коэнзим Q10биодобавок.

Как видим, нам предоставлен богатый выбор ценнейших веществ, с помощью которых мы можем поддержать здоровье и продлить свою молодость. Однако «выбирать» в буквальном смысле здесь не следует: наиболее эффективно анти-оксиданты работают сообща, то есть группами. Например, витамин Е лучше всего работает в содружестве с селеном и витамином С, витамин А - только при наличии витамина Е, без него он теряет свои антиоксидантные свойства и быстро разрушается. Поэтому следует позаботиться о том, чтобы в вашем рационе присутствовали источники разных видов антиоксидантов.

Стоит также помнить, что в случаях, когда возникает агрессивная атака радикалов (при курении, инфекционных заболеваниях, в пожилом возрасте) нашему организму необходимо повышенное количество антиоксидантов. Обеспечить его может дополнительный прием «антиоксидантных» продуктов, либо уже сбалансированные биологически активные добавки к пище, содержащие все виды необходимых веществ. Согласитесь, это совсем несложно, а ведь взамен мы получаем не просто контроль над деятельностью свободных радикалов, но возможность самим выбирать темпы, с которыми мы предпочитаем стареть.

 

Оставить комментарий

 
Ноябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Авг    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  

Подпишись на обновления сайта! Получай новые статьи на почту:

тИЦ и PR
CY-PR.com